10月秋糖：抢滩“新鲜零食”千亿赛道，10号馆中华厅解锁“鲜改”增长密码

当“配料表干净”成为年轻人下单前的最后一道检查，当保质期从“数月”被压缩到“3～7天”，当购物中心的明档窗口飘出现烤坚果的香气，以新鲜标准重塑产品研发、终端门店运营与供应链体系，休闲食品行业正在经历一场深刻的“鲜改”。新鲜零食，……

2026年9月餐饮干货：四川MINI小火锅运营与供应链科普

过去两年,餐饮圈有一个明显的趋势:小火锅正在从“低配版火锅”变成一条独立的细分赛道。尤其是四川MINI小火锅,凭借人均低、翻台快、模型轻的特点,在商场B1层和社区底商快速铺开。 但真正入局的人会发现,这个赛道看着门槛低,实际对运营精……

不止鸡胸肉！拓展高蛋白肉食矩阵，暴肌独角兽全新去皮鸭腿正式上市

面对“既不想摄入过多热量,又需要快速补充优质蛋白”的痛点,市面上真正能兼顾绝佳口感、科学营养与极致便捷性的肉类代餐产品却寥寥无几。作为“新一代身材管理轻食品牌”,暴肌独角兽精准切入这一市场空白,长期专注于打造高品质、低负担、好……

联名不只为流量，方砖厂×张一元给出了另一种答案

近日,中华老字号张一元与北京炸酱面代表品牌方砖厂69号炸酱面达成联名合作。双方以”吃炸酱面、饮茉莉花茶”为核心,在方砖厂69号炸酱面门店中,为每位到店顾客免费奉上张一元茉莉花茶。这是百年茶企与胡同餐饮品牌之间的一次……

香港餐饮展2026紧贴市场脉搏，打造多元餐饮体验

【2026年8月26日，香港】香港餐饮展（RBHK）将于9月1日至3日回归香港会议展览中心，带来一场融合美味、潮流与创新的餐饮盛会。 RBHK汇聚多元品牌及创新商业方案，涵盖肉类及海鲜、绿色产品、咖啡、烈酒、餐饮设备及科技等范畴，为业界……

从宴请酒楼到欢聚主场，徐记靠 13579 心法逆势增长超40%

餐饮行业低价竞争愈演愈烈，不少老牌正餐门店客流、利润持续承压。记者走访了解到，深耕长沙  27 载的本土海鲜品牌徐记海鲜走出一套差异化转型路径，摒弃低价引流套路，依托“13579” 经营心法完成品牌重构。2026 上半年，品牌客流、营业……

炸酱面、兔儿爷、书法，方砖厂69号的这场中外雅集出圈了

一碗炸酱面,半院青松风。 8月18日,方砖厂69号·青松别院里,暑气还没完全散尽,一大早已经迎来了一批特殊的客人:15位肤色各异、语言不同的外国友人与15位本地嘉宾如约而至,共同开启了一场名为「小院青松,食味西东 ——“方砖厂 69 号用一碗炸……

薯光计划首发｜以AI提效，携手快消潜力品牌增长突围

快消是消费品行业新品牌诞生旺盛的沃土，他们灵活、敢试、离消费者更近。 为了针对性解决潜力品牌增长难题，助力品牌读懂用户、实现产品突围，并提供轻量化、可落地、可复用的品牌增长解决方案，实现确定性突围。 快消行业正式推出潜力……

食之有道｜2026小红书中餐行业营销提效实战指南

一席星耀，百味臻鲜｜裕丰源远洋东星斑，高端宴席的镇桌顶配

山海至味，最是鲜甜。在高端海鲜宴席里，从不缺珍馐美馔，但能凭颜值、口感与寓意稳居顶流的，一定是裕丰源远洋东星斑。东星斑批量拿货就找裕丰源，裕丰源专为高端餐馆、酒店源头供应，裕丰源作为东星斑的源头厂家，主营拉菲黄鱼、东星……

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