第六届美极鲜生全国烹饪大赛启幕 以标准化调味赋能门店打造爆款旺菜

近日，由雀巢专业餐饮联合世界中餐业联合会主办的“美极鲜生・旺菜对决”第六届美极鲜生全国烹饪大赛正式启动。赛事以挖掘门店爆款旺菜、落地标准化烹饪体系为核心，联动全国各菜系主厨创新菜品、切磋技艺，以专业调味方案赋能餐饮门店打……

澳优上半年营收预计超30亿元，拟推出回购股份计划

近日，澳优乳业(1717.HK)发布2026年上半年度业绩预告，预计实现营收30.65亿元至31.65亿元，剔除一次性存货调整、非现金资产减值及其他相关影响后，核心经营净利润仍有1.55亿元至2.55亿元。与此同时，澳优表示，将择机推出股份回购计划……

远洋海味本真鲜：裕丰源黄鱼鲞，一口锁住大海的醇厚咸香

靠山吃山，靠海吃海，福州人的餐桌，永远少不了一尾地道鱼鲞。 如果说裕丰源远洋东星斑是宴席上撑得起排面的高端硬菜，那裕丰源远洋黄鱼鲞，便是藏在寻常三餐里、刻在闽地渔家记忆中的烟火至味。依托 15 年全产业链远洋渔业积淀，从深……

刘阮哥弟咖啡多重复合配方的产品逻辑

翻看市面上大多数草本固体饮料的配料表,往往三五味食材打底,走的是“轻量化”路线。而“刘阮哥弟八百八咖啡”的配方表,略显不同——近二十味药食同源食材的集合,在一款咖啡形态的产品里并不多见。 这款产品由嵊州市张仲景中医药研究院提供学……

锦华食品×华南农业大学校企协作，领跑食品行业健康与风味新赛道

大健康消费浪潮之下，国内焙烤行业正式告别粗放式生产、同质化内卷时代，向功能化、营养化、高附加值化加速转型升级。如何打通高校前沿科研与产业市场化落地通道，成为传统食品企业突破技术瓶颈、构筑核心竞争力的关键命题。 国内领军……

《心动榜主理人》第三季｜给选店决策做减法，旅游“吃什么”有了确定答案

去一座陌生的城市旅行，沿途风景尚可随心偶遇，舌尖滋味却很难将就随缘。一餐合心意的美食，会成为整段旅途最鲜明的记忆点。只是异地他乡，想在茫茫餐厅里挑出心仪的那一家，从来都不是件容易的事。 有人专程打卡城市标志性经典味道，……

加速全球战略布局 澳洲乳业牵手欧洲奶酪巨头

一项长达十年的羊奶酪战略合作协议，正式浮出水面。近日，澳优乳业（1717.HK）宣布与荷兰A-wareDairyTradeB.V.正式签署战略合作协议。根据协议，澳优乳业旗下间接全资附属公司AmaltheaGroupB.V.将向A-ware出让35%股份，澳优乳业将继续……

远洋海味：裕丰源东星斑、黄鱼鲞，承包宴席烟火与家常鲜香

深海藏珍，海鲞留香。15年深耕远洋渔业全产业链，福州裕丰源远洋渔业，依托自有捕捞船队、海外自营加工厂与全程低温冷链的源头优势，重点甄选两款王牌海产——高端宴席标杆东星斑、渔家风味代表黄鱼鲞，一头撑起宴席体面，一头藏住市井烟……

美食商贸博览及香港国际茶展 亚洲食品及饮品行业盛事

      图片下载 由香港贸易发展局(香港贸发局)举办的美食商贸博览及香港国际茶展于2026年8月13至15日，假湾仔香港会议展览中心同期举行。两大商贸展云集环球特色食品、饮料、茶叶及相关产品，为餐饮进口商、批发商、零售……

领新·绽放破同质化困局，锦华月饼2026中秋新品重磅发布！

7月3日，以“领新·绽放”为主题的锦华2026中秋新品发布会于无锡圆满举办。本次大会聚焦中秋烘焙赛道转型升级，围绕沉浸式艺术场景搭建、全矩阵新品亮相、品牌IP首发及产学研赋能四大核心板块，直击中秋烘焙行业同质化、健康转型迟滞、年……

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